Di: Paolo

Credo in effetti, gumbo, che si tratti dell’ultima ipotesi: caos normativo, contraddizione legislativa, e quant’altro.
Il buon senso (che non alberga nel settore) mi suggerisce: pane&pasta non si possono colorare con i coloranti alimentari. NElla loro preparazione sono però ammessi taluni ingredienti che, come caratteristica, hanno anche quella di colorare il prodotto finale.
Ma hai ragione: grande è la confusione sotto il cielo (perciò la situazione è ottima. cit.)